คำว่าห้องพักในบ้านหมายถึงห้องที่เจ้าของบ้านจัดให้ผู้อื่นเข้ามาเช่าพักอาศัยค้างคืนอยู่ใต้หลังคาเดียวกันห้องที่จัดให้ ควรมีความสบาย สะอาด โดยมากค่าที่พักจะรวมถึงอาหารเช้าด้วย  ห้องพักในบ้านแบบนี้นำแบบอย่างมาจากอังกฤษที่เราเรียกกันว่า Bed and Breakfast หรือฝรั่งเศสเรียกกันว่า

La Maison d’hotes

          การ ให้สัมภาษณ์หนังสือแมกกาซีนฉบับหนึ่งถึงสาเหตุ ความพอใจ และรายได้จากการที่ทำห้องพักในบ้านให้เช่าแบบนี้ เจ้าของห้องพักในบ้านหลายคนที่เป็นชาวฝรั่งเศสบอกว่าพอใจถึงแม้จะเหนื่อย มากๆ  เพราะเขาได้อยู่กับ

ธรรมชาติ ได้พบปะพูดคุยกับผู้คนที่น่ารัก ได้สร้างมิตรภาพ สัมพันธภาพกับเพื่อนทุกชาติทุกภาษา เรื่องรายได้คงจะไม่มีทางรวยจากกิจการนี้ ถ้าจะหารายได้จริงๆก็ต้องขายอาหารด้วย

          ดิฉันได้ความคิดในการทำห้องพักในบ้านเย็นสบายส่วนหนึ่งจากบทความในแมกกาซีนฉบับนั้น  เมื่อ 4ปีที่แล้วก่อนเกษียณอายุจากงานประจำ เพื่อนคนหนึ่งได้ชวนดิฉันและสามีมาเที่ยวเขาใหญ่ 

เราเห็นว่าอากาศดีมาก ก็เลยขอให้เพื่อนหาที่เล็กๆให้สักแปลงหนึ่ง ในที่สุดเราก็ได้ที่แปลงนี้ แล้วเราก็ช่วยกันคิดว่าจะสร้างบ้านแบบไหนดี เราอยากมีหลายห้องนอนเผื่อพี่น้องและเพื่อน

ดูเหมือนโลภมาก แต่เมื่อดิฉันได้อ่านบทความเรื่องห้องพักในบ้าน

          เราก็เลยตกลงกันว่าเราจะใช้บ้านนี้ทำห้องพักในบ้านด้วย อย่างน้อยก็ได้ช่วยค่าใช้จ่ายบ้างที่ บ้านเย็นสบายห้องพักที่เราจัดไว้ให้เช่า แต่ละห้องจะมีห้องน้ำส่วนตัว ที่นอนจะเป็นเตียงคู่แต่เป็นที่นอนแยก อาหารเช้าเป็นแบบง่ายๆ ขนมปัง ชา กาแฟ น้ำผลไม้ บ้านเย็นสบายไม่มีทีวีให้ดูทุกห้อง เรามีทีวีส่วนกลาง

ในห้องนั่งเล่น หวังว่าเพื่อนๆทุกคนคงมีความสุขที่บ้านเย็นสบาย

 

พรทิพย์ อารียา

ติดต่อ พรทิพย์ 081 372 6221  e-mail  ( poarya@yahoo. com )

. สูตรบ้านสุริยาศัย ข้าวแช่หอมชื่นใจพิเศษ เฉพาะช่วงเดือนมีนาคมถึงพฤษภาคมเท่านั้น ที่แฟนพันธุ์แท้ข้าวแช่จะได้มีโอกาสชิมรสมือการปรุงข้าว แช่สูตรโบราณของ “พรทิพย์ อารียา” ภรรยา “ดร.โคทม อารียา” เป็น ตำรับข้าวแช่บ้านสุริยาศัย ที่สืบทอดมาจากคุณยายพิศ บุนนาค โดยตรง จุดเด่นของข้าวแช่ สำนักนี้ อยู่ตรงน้ำอบที่หอมละมุนละไมเป็นพิเศษ เพราะลอยด้วยดอกไม้ไทยถึง 3 ชนิด ที่ปลูกเองในรั้วบ้าน คือ มะลิ, ชมนาด และกระดังงา แถมยังอบเทียนข้ามคืนให้หอมฟุ้ง เวลาทานจะรู้สึกชื่นใจกว่าข้าวแช่สำนักอื่น มีเครื่องเคียงให้พร้อมทั้งลูกกะปิทอด รสเค็มหวานหอมมันเป็นพิเศษ, พริกหยวกสอดไส้หมูสับผสมกุ้ง, ไชโป๊ผัดไข่, หมูฝอย, หัวหอมทอด, กระชาย และมะม่วงดิบ อยากชิมของอร่อยต้องจองล่วงหน้าหนึ่งวันที่โทร. 0-2286-1952 หรือ 081 372 6221 ราคาชุดละ 180บาท  ค่าส่งไม่รวม